香ばしく焼いて、あら塩で。ストレートな豆の甘みを堪能。 おつまみにして、おやつにして。
1だだちゃ豆は塩を少量入れてゆでる。実を出して薄皮をとり、とき衣に絡める。
2フライパンを熱し、サラダ油を入れ、衣とからめた豆を1cm位の厚さに平らにしながら、両面こんがり焼く。
3器に盛り、あら塩を添える。
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