ふうどマルシェ

 

鶴岡の食材を使ったおいしい料理や加工品、クラフト品を販売します。

食文化創造都市の推進に取り組んできた団体などの紹介ブースも!

アル・ケッチァーノ
  (ポークグリル ほか)

エヌ・Kファーム㈱ (弥右衛門の干し柿)

風のオルファ (惣菜 ほか)

kin-pun/フェルメクテス株式会社
 (新食材「納豆菌粉」の試食)

越沢三角そば生産組合
   (そば、笹巻 ほか)

産直あぐり (旬のフルーツ ほか)

産直あさひ・グー (旬の農作物 ほか)

SHONAI SPECIAL (エナジーバー)

庄内スマートテロワール構築協議会(山形大学)
   (展示・販売)

庄内DECクラブ
 (パン、ラングドシャ ほか)

「食の都庄内」ブランド戦略会議 (展示)

つけもの処 本長 (在来作物等の漬物)

辻調理師専門学校 (展示)

つちとね (スコーン ほか)

鶴岡商工会議所青年部 (リャンパンメン)

鶴岡市食生活改善推進協議会
 (郷土料理展示・試食)

鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会
 (展示・嚥下食試食)

つるおか食文化映画祭実行委員会 (展示)

鶴岡市立大泉小学校 (展示)

鶴岡市立朝暘第四小学校 (展示)

鶴岡・ニューブランズウィック友好協会
 (展示 ほか)

鶴岡・ラフォア友好協会
 (ニューカレドニア料理)

(一社)DEGAM鶴岡ツーリズムビューロ
 (温泉地の食発信)

手作り工房ちくちく
 (布で作った在来作物)


出羽三山神社羽黒山参籠所 斎館
 (ごま豆腐)

陶 中村 (作家のお話&器の展示・販売)

早坂食品 (弁慶飯、地酒 ほか)

ピノ・コッリーナ松ヶ岡
 (ワイン、生ハム ほか)

日々のうつわ店 (器などの展示・販売)

ふるさと (韓国料理)

松岡窯陶芸教室 (器の展示・販売)

松ヶ岡茶復活PROJECT (松ヶ岡紅茶)

焼畑あつみかぶブランド力向上対策協議会
 (展示・販売)

山形県水産研究所
 (未利用魚だし試飲・魚のタッチプール)

山形県農業総合研究センター水田農業研究所
 (ごはん食べ比べ)

山形県立加茂水産高等学校 (展示)


山形県立庄内農業高等学校うどん部
 (庄農うどん)

ゆらまちっく海鮮レディース
 (小鯛だし ほか)

※以下、2024/11/15追加情報
サスティナ鶴岡 (展示)

ベトナム料理 VI HANOI (ベトナム料理)

ワルン ソト -WARUNG SOTO-
 (インドネシア料理)

キッチンフーズカスミヤ
 (鶴岡伝統野菜バーガー)

EN/ME (ヤマブドウカンパーニュ)

㈱佐徳 (民田なすのからし漬販売)

manoma (焼き菓子、雑貨)

 and more...


出店 (展) 者情報は随時更新していきます。お楽しみに!

※2024/11/15(金) 情報追加しました。
※2024/11/22(金) 情報追加しました。




トークセッション
市内団体等・緒方湊さん(野菜ソムリエプロ)・学校の発表
※詳細ページはここから

世界10都市の料理 デモンストレーション&ふるまい
世界のシェフが集結!各都市の料理を見て食べて楽しむ
※詳細ページはここから

ふうど体験&ワークショップ
伝統菓子・クラフト ほか
※詳細ページはここから

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