ユネスコ食文化創造都市・鶴岡
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鶴岡食文化創造都市推進協議会
鶴岡市では、多彩な食文化を次代に継承するとともに、食関係産業の振興に取り組むことを目的に、産・学・官・民の連携のもと、2011(平成23)年7月に「鶴岡食文化創造都市推進協議会」を設立。2014(平成26)年12月に「ユネスコ創造都市ネットワーク 食文化分野」への加盟が認定されました。
日本初の「ユネスコ食文化創造都市」として、多彩な食文化の継承・創造や国内外の都市とのパートナーシップにより創造的な産業の創出に取り組み、地域経済や学術・文化の振興・発展を図ってまいります。
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