料理デモンストレーション


なんと!世界の各都市から料理人が鶴岡市に集結!
ユネスコ食文化創造都市や海外姉妹都市のシェフが料理を披露します。
日本ではなかなか食べられない世界の料理を楽しもう!

 


料理デモンストレーション&ふるまい
 

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料理デモ A 11:00~

Bergen / Norway

(都市名 : ベルゲン  /  国名 : ノルウェー)

H27(2015)年 食文化創造都市に加盟

料理デモ B 12:30~

Florianópolis / Brazil

(都市名 : フロリアノポリス  /  国名 : ブラジル)

H26(2014)年 食文化創造都市に加盟

料理デモ I 14:00~

Mérida / Mexico

(都市名 : メリダ  /  国名 : メキシコ)

R01(2019)年 食文化創造都市に加盟


料理デモ D 14:45~

Bohicon / Benin

(都市名 : ボヒコン  /  国名 : ベナン)

R03(2021)年 食文化創造都市に加盟

料理デモ E 15:50~

Santa Maria da Feira

Portugal

(都市名 : サンタ・マリア・ダ・フェイラ  /  国名 : ポルトガル)

R03(2021)年 食文化創造都市に加盟

料理デモ F 17:00~

Tsuruoka / Japan

(都市名 : 鶴岡市  /  国名 : 日本)

H26(2014)年 食文化創造都市に加盟

料理デモ C 14:00~

KermanshahIran

(都市名 : ケルマンシャー  /  国名 : イラン)

R03(2021)年 食文化創造都市に加盟

※追加情報 1121日※
国際情勢の影響により不参加となります。


料理のふるまい
 

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ふるまい G 11:20~

Macao / China

(都市名 : マカオ  /  国名 : 中国)

H29(2017)年 食文化創造都市に加盟

ふるまい H 12:50~

Usuki / Japan

(都市名 : 臼杵市  /  国名 : 日本)

R03(2021)年 食文化創造都市に加盟

ふるまい J 15:10~

New Brunswick / U.S.A.

(都市名 : ニューブランズウィック  /  国名 : アメリカ)

S35(1960)年 姉妹都市提携を締結

ふるまい K 16:10~

Iloilo city / Philippines

(都市名 : イロイロシティ  /  国名 : フィリピン)

R05(2023)年 食文化創造都市に加盟

 
 


トークセッション
市内団体等・緒方湊さん(野菜ソムリエプロ)・学校の発表
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ふうど体験&ワークショップ
伝統菓子・クラフト ほか
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ふうどマルシェ
料理やクラフト品の販売・活動紹介
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