鶴岡市ユネスコ食文化創造都市認定10周年記念事業
「つるおかふうどフェスタ」を開催しました！
ユネスコ食文化創造都市に認定されてから10周年を迎えたことを記念し、12月7日(土)、グランド エル・サンを会場に「つるおかふうどフェスタ」を開催しました。
オープニングセレモニーからフィナーレまで、１日をとおして本当にたくさんの市民の皆さんにお越しいただきました！
クリスタルホールでのトークセッションや、遠路はるばる参加してくださった国内外の食文化創造都市や海外姉妹都市のシェフの皆さんによる料理デモンストレーション&ふるまい、また各所での出展(店)ブースなどなど、どこもかしこも大賑わいでした。
今回のイベントに参加、協力、来場してくださった全ての方々に御礼申し上げます！誠にありがとうございました！
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- Tsuruoka UNESCO Creative City 10th Anniversary Celebration - Day1 -
オープニングセレモニー 弁天太鼓の演武
オープニングセレモニー 市長挨拶
海外参加都市ベルゲン 料理デモンストレーション
ベルゲン「塩漬けタラの焼き物」ふるまい
トークセッション 「食文化創造都市10年の軌跡 過去、現在、そして未来へ」
トークセッション
「持続可能な未来へ ～生産者×料理人×医療者 異分野連携による新たな挑戦～」
ふうどマルシェ ゆらまちっく海鮮レディース
海外参加都市メリダ 料理デモンストレーション
ワークショップ 羽黒山椿窯 マスキングでカップのデコレーション
メリダ「タコのタコス」ふるまい
緒方湊さん実演「干し野菜」を使った味噌汁の作り方
鶴岡市 料理デモンストレーション
緒方湊さん実演「干し野菜」を使った味噌汁
料理デモンストレーション 片倉シェフ&佐藤シェフ
鶴岡市 料理のふるまい
高校生スタッフからふるまいを受け取る海外のシェフたち
鶴岡市のふるまいを食べる海外参加都市のシェフたち
フィナーレ！
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ①オープニングセレモニー -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ②料理デモンストレーション Bergen／ベルゲン -
- ②料理デモンストレーション Bergen／ベルゲン -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ③トークセッション１ 食文化創造都市10年の軌跡：過去、現在、そして未来へ -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ④料理デモンストレーション Florianópolis/フロリアノポリス -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑥料理デモンストレーション Mérida/メリダ -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑦トークセッション３ 持続可能な未来へ～生産者×料理人×医療者 異分野連携による新たな挑戦～ -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑧料理デモンストレーション Santa Maria da Feira/サンタ・マリア・ダ・フェイラ -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑨トークセッション４ 海外都市との交流がもたらす食の可能性 -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑩料理デモンストレーション Tsuruoka/鶴岡 -
『 つるおかふうどフェスタ1日目（2024.12.7）』
- ⑪フィナーレ -
