行事食【田の神上げ】

はららご（イクラ）なます

材料（４人分）
イクラしょうゆ漬 …… 1/4カップ
大根 …………………… 2/5本(400g)
酢 ……………………… 大さじ４
砂糖 …………………… 大さじ１ 1/2
塩 ……………………… 少々
作り方
  1. 大根は皮をむいておろし、軽く水分をしぼる。
  2. しょうゆ漬けにしたイクラをさっとぬるま湯で洗う。
  3. １、２と調味料を混ぜ合わせる。
はららご（イクラ）を使ったレシピ

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