行事食【田の神上げ】
はららご(イクラ)なます

材料(4人分)
イクラしょうゆ漬 …… 1/4カップ
大根 …………………… 2/5本(400g)
酢 ……………………… 大さじ4
砂糖 …………………… 大さじ1 1/2
塩 ……………………… 少々
大根 …………………… 2/5本(400g)
酢 ……………………… 大さじ4
砂糖 …………………… 大さじ1 1/2
塩 ……………………… 少々
作り方
- 大根は皮をむいておろし、軽く水分をしぼる。
- しょうゆ漬けにしたイクラをさっとぬるま湯で洗う。
- 1、2と調味料を混ぜ合わせる。
はららご(イクラ)を使ったレシピ
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