「つるおかおうち御膳改訂令和4年版」を発刊しました。
平成22年に発刊された『つるおかおうち御膳』。発刊以来、市内や首都圏などで約25,000部が販売され、多くの方に親しまれてきました。
改訂版ではレシピの見直し、追加と入れ替えを行いました。また、鶴岡の食文化や郷土食の新たな「教科書」として読んでいただけるよう、鶴岡の郷土食と食文化にまつわるコラム、地域・家ごとの習わしを語った座談会も掲載しています。
また、冊子には二次元コードを掲載し、作り方動画にアクセスできるようになっております。
材料や作り方はあくまでも目安です。「皆さんのさじ加減で、好きな味で庄内、鶴岡の味をつくり続けてほしい」という願いを込めました。
取扱店は以下からどうぞ
https://drive.google.com/file/d/1vdsx90i0xxEq1uBLi47FB8B1Ior8Mr_X/view?usp=sharing
改訂版ではレシピの見直し、追加と入れ替えを行いました。また、鶴岡の食文化や郷土食の新たな「教科書」として読んでいただけるよう、鶴岡の郷土食と食文化にまつわるコラム、地域・家ごとの習わしを語った座談会も掲載しています。
また、冊子には二次元コードを掲載し、作り方動画にアクセスできるようになっております。
材料や作り方はあくまでも目安です。「皆さんのさじ加減で、好きな味で庄内、鶴岡の味をつくり続けてほしい」という願いを込めました。
取扱店は以下からどうぞ
https://drive.google.com/file/d/1vdsx90i0xxEq1uBLi47FB8B1Ior8Mr_X/view?usp=sharing