ゆり根のあんかけ
材料(4人分)
作り方
- ゆり根をきれいに洗っておく。
- 1のゆり根を、蒸し器に入れて20~30分位蒸す。
- あんを練る。
- 卵は茹でて好みの形に切る。
- 蒸し上がったゆり根と卵を盛り付け、3のあんをかけ、おろししょうがをのせてできあがり。
料理のポイント
※卵の他に、うどやそうめん、マスやごま豆腐などを合わせても良い。
ゆり根を使ったレシピ
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油揚げ ゆり根 全域 秋ゆり根と油揚げの煮物
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ゆり根 全域 秋ゆり根のあんかけ
※卵の他に、うどやそうめん、マスやごま豆腐などを合わせても良い。